Escalopes panée

préparation :10 min – Cuisson : 10 min

6 escalopes .

2 œuf .

Chapelure

60 g beurre .

Persil .

battre les œufs entiers . Passer chaque escalope dans cette préparation , puis dans la chapelure . Faire chauffer le beurre et y placer les escalopes . Laisser cuire 5 minutes de chaque coté . Assaisonner . Servir avec du persil haché .