• recette escalopes aux champignons

     

     

    Escalopes aux champignons

    préparation : 6 min – Cuisson : 10 min

    6 escalopes .

    Persil .

    Citron.

    Sel .

    600 g de champignons .

    40 g de beurre .

     

    Faire chauffer le beurre dans la poêle . Y placer les escalopes à feu vif ; les laisser dorer 5 minutes de chaque coté . Les mettre sur un plat . Saler . Déglacer la poêle avec une cuillerée d'eau , faire chauffer , ajouter le jus de citron , saler le jus et verser sur la viande . Saupoudrer avec le persil haché avec des champignons en garniture, nettoyer et éplucher les champignons . Les couper et les faire cuire dans la poêle .


  • Commentaires

    1
    lesbros mireille
    Vendredi 27 Janvier 2012 à 09:06
    bravo pour ces bonnes recettes un vrais regal a bientot merci florence
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